شاید یکی از سخت ترین قسمت های راه اندازی  کترینگ، تهیه تجهیزات کترینگ برای آشپزخانه اش باشد چرا که قلب یک کترینگ آشپزخانه آن می باشد و تقریبا لوازم آن گران قیمت می باشد.

تجهیزات رستورانی شامل:

• اجاق گاز صنعتی
• اجاق برقی صنعتی
• دستگاه گریل صنعتی
• دستگاه ته چین پز و ته دیگ ساز
• کباب پز های صنعتی
• بخار پز صنعتی
• انواع گرمخانه
• یخچال
• فریزر
• کابینت
• هود وتهویه
• انواع ترولی
• دستگاه سیخ شور
• سینک

می باشد ، از طرفی عواملی دیگر مانند ارتفاع ، مساحت آشپزخانه و … برای چیدمان و نحوه قرار گیری دستگاه های صنعتی کنار یک دیگر بسیار اهمیت دارد.هر کترینگ بسته به تعداد و نوع غذایی که طبخ می کند تجهیزات کمتر یا بیشتری مورد نیازش قرار می گیرد .