غذاهای دریایی چه فوایدی دارند؟
ماهی و سایر فرآورده های دریایی از بهترین مواد غذایی محسوب می شوند. این دسته از مواد غذایی برای عملکرد خوب مغز و قلب و عروق و در کل تمامی اعضا مناسب هستند.
ماده ای در چربی ماهی وجود دارد که باعث پایین آمدن کلسترول خون و محافظت قلب و جداره عروق می شود. حتی مصرف یک بار ماهی در هفته می تواند تا ۵۰ درصد از سکته های قلبی در افراد میانسال جلوگیری کند. غذاهای دریایی باعث تقویت مغز و چشم در کودکان و نوزادان می شود. به علت پایین آوردن تری گلیسیرین خون می تواند احتمال ابتلا به مرض قند را کم کند. وجود مواد خاصی در غذاهای دریایی به ویژه ماهی احتمال سرطان را کم می کنند و حتی می توانند افسردگی و ضعف سیستم ایمنی بدن را اصلاح کنند.
مزایای مصرف ماهی
ماهی ها بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند.
مصرف ماهی، به مقدار یک یا دو بار در هفته میتواند در کاهش خطر ابتلا به بیماریهایی مانند آسم دوران کودکی تا سرطان پروستات موثر باشد.
ماهی، منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است. گوشت ماهی مقدار کمی چربی و مقدار زیادی پروتئین دارد. مصرف ماهی در دوران بارداری میزان خطر تولد نوزاد نارس را کاهش میدهد .
البته خانم های باردار باید به خاطر جیوهی موجود در ماهی در خوردن آن زیاده روی نکنند و با یک متخصص تغذیه مشورت کنند.
روشهای سالم برای لذت بردن از مصرف ماهی عبارتند از : ماهی سرخ شده، پخت در فر ، آبپز، ماهی بریان شده و بخارپز .