دستورپخت گوشت و نخود اصیل اصفهانی
گوشت و نخود یا نخوداب در گذشتههایی نه چندان دور، به عنوان غذایی برای بیماران بدحال طبخ میشد. بااینحال، نخوداب کمکم به سفره مردم کویر مرکزی ایران راه یافت و در شهرهای مختلف بهویژه اصفهان به عنوان آبگوشت یا غذایی ساده شناخته شد. امروزه گوشت و نخود اصفهان به عنوان یک غذای لذیذ و مقوی …