ته چین مرغ
اینجا کلیک کنید طرز تهیه ته چین مرغ مواد لازم برنج ۳ پیمانه سینه مرغ کامل ۱ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد گلاب ۱ فنجان پیاز متوسط ۱ عدد ماست چکیده ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم روغن مایع به اندازه کافی پودر قند ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری دارچین و خلال پسته به اندازه کافی طرز تهیه ابتدا سینه مرغ را به همراه چند لیوان آب ، […]
جوجه ترش
اینجا کلیک کنید طرز تهیه جوجه ترش مواد لازم ۵۰۰ گرم فیله مرغ ۱ عدد پیاز ۳ قاشق غذاخوری گردو ۲ قاشق سوپ خوری ماست کم چرب کاله ۳ قاشق غذاخوری رب انار ترش ۴ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه فیله مرغ […]
کباب شیشلیک
اینجا کلیک کنید طرز تهیه کباب شیشلیک مواد لازم کره: ۱۰۰ گرم پیاز بزرگ: ۳ عدد دنده گوسفندی: ۱۲ عدد آبلیمو : ۸ قاشق غذاخوری روغن مایع: ۸ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران دم کرده : ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه کباب شیشلیک یکی از معروف ترین و قدیمی ترین کباب های ایرانی است که روش […]
کباب چنجه
اینجا کلیک کنید طرز تهیه کباب چنجه مواد لازم دنبه گوسفند ۲۰۰ گرم فیله گوسفند ۱ کیلوگرم پیاز بزرگ ۲ عدد لیمو ترش ۲ عدد ماست ۲۰۰ گرم روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه ابتدا فیله گوسفند را میشوییم و روی تخته آشپزخانه قرار میدهیم و با […]
جوجه لاری
اینجا کلیک کنید طرز تهیه جوجه لاری مواد لازم سینه مرغ: ۲ عدد جوجه کبابی خرد شده ماست چکیده یا ماست یونانی پرچرب: ۴ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده: ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری سیر: […]
ماهی قزل آلا شکم پر
اینجا کلیک کنید طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر مواد لازم یک عدد ماهی درسته ترجیحا قزل آلا رب انار ملس نصف لیوان پیاز نگینی شده یک لیوان سبزی گشنیز و جعفری با هم ۲ لیوان کره یا روغن مایع برای سرخ کردن سبزی ها آبلیمو روغن زیتون زعفرون دم کرده مغز گردو ساییده […]
کباب کوبیده
اینجا کلیک کنید طرز تهیه کباب کوبیده مرغ مواد لازم سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۲ عدد پیاز بزرگ: ۲ عدد سیر رنده شده: ۳ حبه (یا ۱ قاشق چایخوری پودر سیر) زعفران دم کرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز و سیاه: به مقدار لازم فلفل دلمه رنده شده کوچک یا […]
گوشت و لوبیا
اینجا کلیک کنید طرز تهیه گوشت و لوبیا مواد لازم گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه ۱. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و […]
کباب برگ
اینجا کلیک کنید طرز تهیه کباب برگ مواد لازم مواد لازم برای تهیه‌ی کباب برگ: گوشت راسته‌ی گوسفندی: ۲۰۰ گرم به ازای هر نفر نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم پیاز: ۳ عدد آب ولرم: کمی آب زعفران: بهَ مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه‌ی کباب برگ بهتر است از راسته‌ی گوسفندی استفاده […]
خوراک ماهیچه
اینجا کلیک کنید طرز تهیه خوراک ماهیچه مواد لازم ماهیچه: ۳ عدد پیاز متوسط: ۲ عدد حبه سیر: ۳ عدد هویج متوسط: ۲ عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: ۱ قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم طرز […]